PUREE OF PUMPKIN SOUP

Bahan-bahan

Labu                                                         400gm

Bawang                                                    100gm

Leek                                                         50gm

Saderi                                                       50gm

Sachet d'epice                                          1 nos

Mentega                                                    15gm

Susu                                                          200ml

Krim                                                          100ml

Stok Ayam/Sayur/Air                                 1 liter 

Garam & Lada Sulah                                  secubit

Cara Penyediaan

1. Saute labu, bawang, leek, saderi dalam mentega. 
2. Masukkan stok, susu, sachet d'epice dan didihkan sehingga sayur lembut.
3. Buang sachet d'epice. Angkat sup dan kisar.
4. Setelah selesai mengisar sup dan letak kembali di atas dapur. Merendidih. 
5. Menambah krim dan perasakan sup dengan garam dan lada sulah.